Hola, soy VICKY DI PAU
Jueza | Divulgadora | Creadora de contenido
Después de trabajar en la producción de una cervecera en Perú y de un viaje de 2 años recorriendo cervecerías y bares craft en Chile, Argentina, Bolivia y Perú, decidí instalarme en Madrid, donde ahora me dedico al 100% a divulgar la cultura cervecera y a ser embajadora y cervecera de una marca nómada.
Además, dispongo de un título de Cicerone Beer Servers® y soy jueza BJCP Certified
Tras muchos años manteniendo una vida paralela entre el mundo de la cerveza y el trabajo en una empresa de telecomunicaciones, decidí dedicarme al 100% a la cerveza.
Esto empezó con un viaje, sin fecha ni lugar de regreso, por Argentina, Chile, Bolivia y Perú. Durante un año, me dediqué a viajar e involucrarme con la cultura cervecera de cada región, conociendo desde homebrewers hasta importantes microcervecerías. Tras un año como nómada, decidí establecerme en Ollantaytambo, Perú, durante otro año. Allí fue donde trabajé en la producción de la “Cervecería del Valle Sagrado”.
Actualmente, mi camino cervecero se basa en la producción, la comunicación y la comercialización. Soy brewer y sales manager en La Quince Beer (cervecera nómada con base en Madrid) y co-fundadora y generadora de contenidos en Lúpulo Digital, empresa de marketing y comunicación cervecera.
Desde 2018, organizo catas adaptadas para diferentes públicos, maridajes, entrenamiento sensorial y doy formación sobre estilos de cerveza, historia, ingredientes, elaboración, servicio y conocimiento cervecero en general, a nivel local e internacional.
He participado en clases en Sevilla y como ponente en eventos cerveceros en Argentina y España, además de redactar contenidos cerveceros para distintos medios.
Beer Knowledge
- Certified Beer Server Cicerone.
- Jueza BJCP Certified.
- Brewer.
- Certificación en elaboración y estilos de cerveza (Buenos Aires, 2019 - Zeta Atelier de cervezas Diego Setti y Ricardo Aparicio).
- Especialista en comunicación cervecera
Beer Judge
Desde mi llegada a Madrid, me han invitado a participar como jueza, junto a profesionales de la cerveza reconocidos a nivel mundial, en competencias cerveceras profesionales de cerveceros caseros internacionales en España:
- El Campeonato Nacional (Barcelona, España).
- Copa de Invierno ACCE (Murcia, España).
- Barcelona Beer Challenge (Barcelona, España).
- Copa Mediterránea (Granada, España).
- Copa Nacional Homebrewers ACCE (Madrid, España)
- Copa Homebrewers IPA DAY (Pamplona, España).
- ACCE Winter Beer Homebrewers Cup 2023 (Palencia, Spain).
- V Bay of Biscay Homebrewer Cup BBEER 2023 (Bilbao, Spain)
- Craft Beer Marketing Awards 2023 (online)
- African Beer Cup 2023 (Cape Town, South Africa).
- Brazil Cup 2023 (Florianópolis, Brazil)
- Copa Homebrewer 2023 (Córdoba, España)
- Copa de Invierno ACCE 2024 (Murcia, España).
Hoja BJCP y sistema BAP.
Cervecera
Actualmente soy embajadora de marca a nivel nacional (España) e internacional, y brewer & sales manager en La Quince Beer.
Mi trabajo me lleva a viajar y a participar en ferias, congresos cerveceros, catas y eventos relacionados. Todo ello con un enfoque comercial y divulgativo.
Soy el contacto directo de la marca para los distribuidores nacionales e internacionales, bares y tiendas cerveceras.
Prensa
He participado en todo tipo de coberturas mediáticas: programas de TV y radio, podcasts y medios impresos y digitales, compartiendo mi pasión y conocimiento cerveceros.
A LA PALA
Co-creadora del juego “A la Pala” (Argentina). Juego de cartas sobre conocimiento cervecero orientado al consumidor final. Consta de 126 cartas en las que hay preguntas generales sobre cultura cervecera general.
Aborda temáticas como las relacionadas con las áreas de producción, cata, estilos de cerveza, historia, materia prima y cultura general.
Su objetivo es el de difundir, visibilizar y generar mayor interés en el público acerca de la cultura cervecera.
En su primera edición de 2018, se distribuyeron más de 100 juegos en bares de cerveza artesana en Argentina.
BEER ENTREPRENEUR
Kombi Beer Trip
- Kombi Beer Trip fue un viaje que realicé a través de Argentina, Chile, Bolivia y Perú con la intención de investigar acerca de la cultura cervecera de cada país.
- Allí conocí desde homebrewers hasta microcervecerías, bares craft y personas del sector cervecero de cada ciudad.
- El viaje finalizó en Perú. Allí me establecí y trabajé en el área de producción de la Cervecería del Valle Sagrado en Pachar, Ollantaytambo, donde me encargaba de las elaboraciones y del mantenimiento y limpieza de toda la fábrica.
Creadora de contenido
Generadora de contenidos en Instagram con mi cuenta @vickydipau donde difundo la cultura y la educación cerveceras con una comunidad de más de 14.200 followers.
PODCATS
Co-creadora del podcast Cerveza y Punto en el que junto a Agus Blanco comentamos y debatimos acerca de diversos temas de la actualidad y realidad cervecera. Con más de 4,684 reproducciones, el podcast ha logrado posicionarse dentro del ambiente cervecero.
BEER ENTREPRENEUR
COMUNICADORA
- Soy Comunicadora (licenciatura en Comunicación Social en la UNLP, Argentina). Trabajé durante 10 años para una empresa de telecomunicaciones en Buenos Aires, Argentina.
- Una vez finalizada esa etapa y con el viaje por América del Sur en marcha, apliqué mis herramientas comunicativas al servicio de la cerveza. Creé un blog, en el que fui documentando cada encuentro del viaje, y mi cuenta de Instagram, @vickydipau en la que actualmente continúo compartiendo información y cultura cervecera.
- Inn Brew : Entrevistas para los organizadores del evento a profesionales del sector que participaron.
- Catas para marcas, maridajes, etc.
- Calendario de Adviento 2021.
- Vídeo catas para promocionarlas en las redes de las diferentes marcas.
- Comunidad de newsletter de 15 países.
